Peso | 0,100 kg |
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Formato disponibile | 10 gr |
Shelf Life | 36 mesi |
Tartufo Nero Essiccato
28,40 €
Questo prodotto è ideale per gli amanti del tartufo in purezza: al profumo si presenta dolce e delicato come il fresco tartufo estivo. Sentori di nocciola e di legno caratterizzano questa tipologia di tartufo – Tuber Aestivum – che cresce in Umbria da Giugno fino Settembre. Prima dell’utilizzo è necessario un ammollo di circa un’ora in acqua tiepida, dopodichè si può utilizzare come il fresco (sopra i piatti) oppure alla maniera umbra, ovvero leggermente scaldato in padella per pochi secondi con un buon olio extravergine di oliva, uno spicchio d’aglio e un pizzico di sale. Questo procedimento permette di estrarre tutti gli aromi del tartufo e con il preparato risultante si può condire qualsiasi tipo di pasta, carne e anche preparare delle semplici uova strapazzate direttamente nella stessa padella.
100% Tartufo della Qualità Tuber Aestivum essiccato a fette.
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